近期有相關機構的研究報告指出，在200℃以上高溫精煉過程中，棕櫚油比其他植物油會產生更多的氯丙醇酯、縮水甘油酯。隨后，一些媒體關于食品中氯丙醇酯、縮水甘油酯毒性的報道引起了消費者的關注。日前，國家食品藥品監督管理總局發布2017年第2期《食...

日前，中國食品科學技術學會第十三屆年會在北京召開。中國工程院院士、中國檢驗檢疫科學研究院科學家龐國芳在發言中介紹了目前我國農藥殘留檢測儀標準的現狀。在我國農藥殘留檢測儀標準中面臨著三大挑戰?！?項挑戰是農藥殘留如何實現電子化；第二是農藥殘留...

2017年3月6日，“國產儀器驗證與綜合評價市場化推廣研究與實踐”課題項目啟動會在京儀大酒店召開。啟動會由北京出入境檢驗檢疫局科技處處長劉來福主持，國家科技基礎條件平臺中心、北京市科委條財處、北京科學儀器裝備協作服務中心、中國儀器儀表行業協...

農藥殘留快速檢測儀使用過程中常見問題FQ:在部分的蔬菜前處理中，樣品提取液的顏色較深或比較渾濁對檢測結果會有影響嗎？應該如何處理？A:一般情況下，絕大部分的蔬菜瓜果的樣品提取液均為有少量顏色的澄清液，此種情況對檢測結果無影響；但也有小部分樣...

當下正是草莓大量上市的時節，水果店、大街上隨處可見草莓的影子。紅艷艷的草莓總是能吸引吃貨的眼球，形態各不相同，有個大飽滿的，有嬌小圓潤的；顏色有鮮紅欲滴的，也有暗紅的，還有偏紫紅的，有種口水要留下來的趕腳。然而，有市民稱草莓雖然看著好看，但...

農藥殘留是目前我國群眾zui關心的食品安全問題，因此近年來我國一直在緊抓農藥殘留檢測工作和農藥殘留標準制定工作，在23日召開的全國人大常委會第二十五次會議上，有關部門稱我國已基本實現農藥殘留標準全覆蓋。國家食品藥品監督管理總局局長、國務院食...